Cos’è la Cowness?
La natura sa cosa serve: erba fresca, rispetto per gli animali e per il territorio!
La cowness è un concetto unico: per noi la qualità nasce dall’equilibrio tra il benessere dell’animale, il rispetto della natura e una filiera fondata sull’etica.
Le nostre bovine si nutrono 365 giorni all’anno di erba fresca, o fieno essiccato in modo naturale, e vivono secondo i loro ritmi in luoghi incontaminati tra la Val Pellice e la Valle Po, in Piemonte.
Per questo alleviamo razze rustiche come valdostana, pezzata rossa, piemontese e savoiarda: sono robuste, selezionate una per una per la loro capacità di vivere e alimentarsi in relazione al territorio.
Da questa scelta nasce un latte grass fed naturalmente ricco di proteine nobili, CLA e omega-3: i primi ingredienti della qualità Fit-milk.
Da Fit-Milk l’alimentazione segue il ritmo della natura.
In estate le vacche si nutrono per il 90% di erba fresca e per un massimo del 10% di mangime; in inverno, per l’85% di fieno e per un massimo
del 15% di mangime. Una vacca produce mediamente 5–12 litri di latte al giorno e può morire di vecchiaia a 15–18 anni. Seguiamo un modello che mette al centro l’equilibrio tra alimentazione, benessere animale e tempi naturali della mandria.
In confronto, negli allevamenti intensivi piemontesi, l’alimentazione può arrivare a circa 45% mais, 45% mangime e solo 10% fieno, tutto l’anno. La produzione media raggiunge 40–60 litri al giorno, mentre la vita produttiva dell’animale si riduce mediamente a 3–5 anni.
